一、成立餐饮服务防投毒工作领导小组，制定防投毒工作责任制
并落实责任到人；
、加强对厨房值班人员及更夫的管理，做到晚间下班后，各操
作间不许任何人员随便进入，要关门上锁；
三、每个功能间均要有专人负责，闲杂人员不允许随便进入，如必要建立登记制度；
四、每天工作后，各功能间的物品要有专人负责管理、清点，不允许将食品留在外面；
五、每天就餐时间，灶间及加工间要建立人员禁入制度，食品库房要有“闲人免进”标志；
六、单位进货购货要索取相关证件（生产厂家有效生产许可证、产品卫生质量检验报告单、禽畜产品检疫合格证明等），建立索证档案，从正规渠道、正规厂家进行各类食品的采购；
七、库房要建立库房卫生管理制度，并设专人负责与管理，做到进出货时都要进行登记和验收。